课程内容
第十单元《酸和碱》课题1 常见的酸和碱（一）
学习目标
1、会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
2、掌握浓盐酸、浓硫酸主要物理性质和用途。
3、认识浓硫酸的腐蚀性及使用时的安全注意事项。
生活中发现的酸和碱
“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。
“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。
你知道在生活中有哪些物质含有酸？
食醋含有：醋酸
柠檬含有：柠檬酸
汽车用铅蓄电池中含有：硫酸
你知道在生活中有哪些物质含有碱？
石灰水中含有的Ca(OH)2；NaOH；Cu(OH)2等都是碱。
一、酸、碱与指示剂的作用
我们学习过二氧化碳与水反应的实验，知道生成的碳酸能使紫色石蕊溶液变红。石蕊溶液叫做酸碱指示剂，简称指示剂。除了石蕊溶液，酚酞溶液也是常用的指示剂。
实验10-1：
| 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 | 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 | 溶液分类（酸或碱） | |
| 白醋 | 变红色 | 不变色 | 酸性 |
| 石灰水 | 变蓝色 | 变红色 | 碱性 |
| 苹果汁 | 变红色 | 不变色 | 酸性 |
| 氢氧化钠溶液 | 变蓝色 | 变红色 | 碱性 |
二、酸碱指示剂→（简称指示剂）
1、酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂。
2、紫色石蕊溶液：遇酸溶液 变红
遇碱溶液 变蓝
3、无色酚酞溶液：遇酸溶液 不变色
遇碱溶液 变红
可用酸碱指示剂测定溶液酸碱性
二、检验酸碱溶液的操作步骤：
例：如何鉴别两瓶无色液体：稀盐酸、氢氧化钠溶液。
答：将两种试剂各取少许于试管中，分别滴加紫色石蕊试液，振荡，如果溶液变红，则原溶液是盐酸；如果溶液变蓝，则原溶液是氢氧化钠溶液。
①取样
↓
②滴加指示剂
↓
③观察现象
↓
④得出结论
酸碱指示剂的发现
300多年前，一位朋友送给化学家波义耳一盆紫罗兰花，波义耳将花带到实验室，不小心将酸溶液溅到花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色花瓣变成了红色，波义耳看到后，既新奇又兴奋，于是他又将其他酸的稀溶液滴到花瓣上发现花瓣都变成了红色。他发现许多植物花瓣的浸出液都能变色，其中效果最好是一种叫石蕊的植物，这就是最早使用的酸碱指示剂。
自制指示剂原料
月季花 牵牛花 紫萝卜 美人蕉 胡萝卜 紫包菜
三、实验探究
几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况
| 代用指示剂 | 酸性溶液中的颜色变化 | 中性溶液中的颜色 | 碱性溶液中的颜色变化 |
| 牵牛花 | 变红色 | 紫色 | 变蓝色 |
| 月季花 | 浅红色 | 红色 | 变黄色 |
| 美人蕉 | 淡红色 | 红色 | 变绿色 |
| 紫心萝卜 | 变红色 | 紫色 | 黄绿色 |
| 紫卷心菜 | 浅紫色 | 蓝色 | 黄绿色 |
比较代用指示剂，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？
巩固练习：
1、盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______，使无色酚酞溶液______。
2、氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变______，使酚酞溶液变______。
3、紫色石蕊溶液滴入碱溶液（如石灰水）变______，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）变______。
4、无色酚酞溶液滴入碱溶液（如石灰水）变______，在无色酚酞溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）显______。
注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。
观察浓硫酸和浓盐酸的状态、颜色，比较它们与同体积水的质量大小，打开瓶塞，观察发生的现象；闻一闻是否有气味？
探究一：浓硫酸和浓盐酸的物理性质
| 浓硫酸 | 浓盐酸 | |
| 溶质的化学式 | H2SO4 | HCl |
| 颜色 | 无色、油状、粘稠 | 无色 |
| 状态 | 液态 | 液态 |
| 气味 | 无刺激性气味 | 有刺激性气味 |
| 密度 | 1.84g/mL | 1.17g/mL |
| 打开瓶口的现象 | 无现象 | 瓶口有白雾 |
| 其它 | 有吸水性 | 有挥发性 |
点拨：打开浓盐酸的瓶盖后，看到有白雾出现，原因是浓盐酸挥发出了氯化氢气体，该气体溶于空气中的水分，形成盐酸小液滴。由此得出浓盐酸有挥发性和氯化氢气体易溶于水的性质。
拓展：雾的产生原理：液态小液滴悬浮于空气中形成的。
烟的产生原理：固态小颗粒悬浮于空气中形成的。
讨论：浓硫酸和浓盐酸敞口放置于空气中，各成分怎样变化？
| 溶液质量 | 溶剂质量 | 溶液质量 | 溶质质量分数 | |
| 浓盐酸 | 减少 | 不变 | 减少 | 减少 |
| 浓硫酸 | 不变 | 增加 | 增加 | 减少 |
提示：由于浓硫酸有吸水性，实验室常用来作干燥剂。
| 用途 | |
| 盐酸HCl | 重要化工产品。用于金属表面除锈、制造药物（如盐酸麻黄素、氯化锌）等；人体胃液中有盐酸，可帮助消化。 |
| 硫酸H2SO4 | 重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等。 浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂。 |
1、浓硫酸的吸水性
（1）浓硫酸跟空气接触，能够吸收空气里的水蒸气而显示吸水性。浓硫酸的吸水性属于物理性质。
（2）浓硫酸可以用作中性气体（H2、O2、N2、CO、CH4）和酸性气体（CO2、SO2、HCl）的干燥剂，但不能用来干燥碱性气体（例如NH3）。
2、浓硫酸的腐蚀性
[实验10-3]实验时要注意安全，不要将浓硫酸沾到皮肤和衣服上，实验物品应在玻璃片上进行实验。
| 实验内容 | 浓硫酸在纸上写字 | 用木棍蘸浓硫酸 | 将浓硫酸滴到布上 |
| 一段时间后的现象 | 纸张的笔画部分变黑 | 木棒上蘸有浓硫酸的部分变黑 | 滴到酸的布有黄变黑，容易破损 |
| 结论或原因 | 浓硫酸有很强的腐蚀性，能使纸张、木条、布甚至皮肤脱水而腐蚀 | ||
| 启发 | 使用浓硫酸时要特别小心 | ||
点拔：浓硫酸的强腐蚀性实质是浓硫酸将物质中氢氧两元素按水的组成比脱去，这种作用通常叫做脱水性。
如何稀释浓硫酸：
注意：在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒进浓硫酸里。
稀释浓硫酸的错误操作可能造成的危害
演示实验后，利用动画加深印象
点拔：水的密度较小，浮在浓硫酸上面，且浓硫酸溶于水放出大量热，使水沸腾。硫酸液滴向四周飞溅，非常危险。
小结：
稀释浓硫酸时应该：酸入水（或大入小），沿内壁，慢慢倒，不断搅。
强调：
用玻璃棒搅拌的目的是加快热量散发，防止液体暴沸，发生危险。
讨论：
浓硫酸有很强的腐蚀性，万一不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应如何处理？
应立即用布擦掉，再用大量的水冲洗，然后涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液。
点拔：1、用大量水冲洗的目的：使浓硫酸稀释且带走稀释时放出的热量
2、涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液的目的：碳酸氢钠溶液与硫酸反应从而除去硫酸。
你知道吗？
如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上，是否也要进行这样的处理？
若只是稀硫酸滴到衣物上，也要立即冲洗，否则当水分蒸发，稀硫酸会变成浓硫酸而显示强烈的腐蚀性把衣物烧坏。
浓硫酸的特性
·吸水性（干燥剂：O2、H2、N2、CO2、CO）（NH3不行）
·脱水性
·强烈的腐蚀性
·强氧化性
稀释浓硫酸时，一定要把______沿器壁慢慢注入______中，并不断______，使产生的______迅速地扩散。这是因为浓硫酸溶于水时____________，而且浓硫酸具有很强的______性。如果不慎将浓硫酸溅到皮肤上，立即用____________，然后涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液。
巩固练习：
1、能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液（ ）
A、变红色 B、变蓝色
C、呈无色 D、变紫色
2、下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是（ ）
A、NaCl B、NH3 C、HCl D、NaOH
3、下表是四种花的提取液实验的（酒精用于提取花中的色素）
| 酒精中 | 酸溶液中 | 碱溶液中 | |
| 大红花 | 粉红色 | 橙色 | 绿色 |
| 紫罗兰 | 紫色 | 红色 | 蓝色 |
| 万寿菊 | 黄色 | 黄色 | 黄色 |
（1）上表中能做酸碱指示剂的花汁是：_________；
（2）将厨房中的少量白酸滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；
（3）若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是_________。
4、下列说法错误的是（ ）
A、浓盐酸放置一段时间后，溶液的质量会减少
B、浓盐酸在空气中会冒白烟
C、浓硫酸敞口放置一段时间后，溶液的质量会增加
D、浓硫酸溶于水时会放出大量的热
5、下列气体，不可用浓硫酸干燥的是（ ）
A、SO2 B、CO2 C、NH3 D、H2
6、下列物质暴露在空气中，质量减少且溶质质量分数减小的是（ ）
A、浓硫酸 B、酒精 C、水 D、浓盐酸
7、下列各物质露置在空气中，一段时间后，物质的总质量会增加的是（ ）
A、浓盐酸 B、浓硝酸 C、浓硫酸 D、醋酸
收获园
1、紫色石蕊溶液：遇酸溶液 变红
遇碱溶液 变蓝
2、无色酚酞溶液：遇酸溶液 不变色
遇碱溶液 变红
3、浓盐酸和浓硫酸的物理性质：
浓盐酸有挥发性、浓硫酸有吸水性和腐蚀性
4、正确稀释浓硫酸的方法及使用浓硫酸应注意的事项
此内容正在抓紧时间编辑中，请耐心等待
王老师
女，中教中级职称
专业技能突出，经验丰富，多次获年级和学校好评。
